Recept za domaće energetske pločice bez pečenja

Energetske pločice savršena su ideja za međuobrok ili desert u trenutcima kada vam treba koncentracija ili energija. Početkom školske godine mnogi ih pripremaju za svoju djecu, kao zdravu dopunu užini. Istina, odlazak u trgovinu i njihova kupovina najlakša je opcija, no ni priprema nije puno kompliciranija. Uz samo par sastojaka i 20 minuta vremena, svojoj djeci ćete priuštiti zdravi snack koji će obožavati – zato vam u nastavku donosimo recept za domaće energetske pločice koje će vas okusom podsjetiti na Snickers.

Za snack na bazi orašastog voća trebat će vam:

  • 1 šalica orašastih plodova po želji
  • 1 šalica suhih marelica
  • 1 šalica žitarica (ili granola) po želji
  • 1 do vrha puna šalica kikiriki maslaca
  • 1 šalica agavinog sirupa
  • 1 šalica čokoladnih kapljica (ili 100 g sitno nasjeckane čokolade)
  • prstohvat soli
  • malo cimeta

Šalica koju ćete koristiti treba moći pohraniti 2 decilitra tekućine, a za orašaste plodove najbolje je odabrati mješavinu indijskog oraščića, badema, lješnjaka, oraha i kikirikija.

Orašaste plodove i suhe marelice prvo pomoću oštrog noža nasjeckajte na sitne komadiće, a zatim ih u dubokoj zdjeli pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Smjesa će biti kompaktna i ljepljiva pa se za njezino miješanje preporuča koristiti mikser. Gastro influencerica Katarina Paoletić za to je koristila samostojeći mikser Kenwood kMix koji je zahvaljujući snazi od 1000 vata umjesto nje s lakoćom sjedinio smjesu.

Slatku, a zdravu smjesu stavite u pleh obložen masnim papirom, poravnajte ju i dobro utisnite žlicom,  čašom ili valjkom. Sve odložite u hladnjak na minimalno pola sata, a zatim gotove pločice izrežite na željene oblike. Trud je minimalan, a djeca će obožavati rezultat. Pločice možete omotati u papir za pečenje i spremiti ih djeci za užinu u parku, vrtiću ili školi. Par komadića svakako ostavite i za sebe – za pauzu između sastanaka, kada vam padne razina energije. 😊

Priprema ovog zdravog homemade snacka oduzet će vam minimalnu količinu vremena, a ako koristite Kenwood kMix, i vrijeme za čišćenje nakon pripreme bit će minimalno. Sve sastojke odjednom možete pomiješati u njegovoj zdjeli od nehrđajućeg čelika koju ćete zatim bez problema oprati.