Jeste čuli za onu izreku: You’re the cheese to my macaroni? E pa, teško ćemo paziti na kalorije jer Kraš oduševljava svojim kombinacijama u Dorini, ovog puta je upotrijebio legendarni slastičarski proizvod za svoju novu Dorina Macarons čokoladu, doduše bez sira, ali i dalje okusom bez premca.
Macaroni, francuski sitni kolačići intenzivnih boja i prepoznatljive, pjenaste teksture, kultni su slastičarski proizvod i ujedno jedna od najpopularnijih slastica na svijetu. Premda su naizgled jednostavni za pripremu, proces je to koji zahtijeva veliko slastičarsko umijeće – a tom su zadatku dokazano dorasli Kraševi znalci koji su to pretočili u novu, vrhunsku Dorina Macarons čokoladu.
Kraševa paleta Dorina Macarons sastoji se od tri mliječne čokolade s dodatkom obojenog vafla i šarenih komadića macarona u kremi. Svaku kockicu Dorina čokolade čini kombinacija čokoladnog i mliječnog punjenja koja se stapa s tri okusa – jagodom, vanilijom ili pistacijom. Osim egzotičnog i inovativnog okusa macarona, posebnost ovih čokolada je i u njihovom originalnom izgledu – svaki okus popraćen je drukčijom boja vafla. Tako se zeleni vafli vežu uz ukusnu pistaciju, ružičasti uz svjež okus jagode, a žuti uz klasični okus vanilije. Osim približavanja mlađim ljubiteljima slastica, koje će ove vesele čokolade zasigurno posebno oduševiti, Dorina je novom paletom još jednom potvrdila svoje mjesto lidera u inovacijama na regionalnom tržištu.
Povijest macarona
Riječ „macarons“ izvorno potječe od talijanske riječi „maccheroni“, preciznije, od njezine venecijanske inačice „maccarone“, što bismo preveli kao „fina, nježna tjestenina“. Macaroni su nastali u Italiji, a osmislila ih je talijanska plemkinja i francuska kraljica Katarina de Medici u suradnji sa svojim osobnim slastičarom za prigodu njezina vjenčanja za Henrika II., 1553. godine. Prvotno su macaroni bili jednostavni kolačići od bademova brašna, šećera i bjelanjka. Macaroni su se na suvremeni način počeli izrađivati tek početkom 20. stoljeća, kada su i dobili svoj prepoznatljivi izgled. Ideje koja je donijela revoluciju u svijet slastica prvi se sjetio unuk slavnog Louisa-Ernesta Laduréea, čije ime s ponosom nosi kultna pariška slastičarnica kada je povezao dva macarona sa čokoladnom kremom. Od tog su vremena francuski macaroni nacionalno priznati u cijeloj Francuskoj te su već desetljećima najprodavaniji kolačići u tamošnjim slastičarnama.
Ako trebate prijatelja, tko može biti bolji od čokolade? Dorina razumije!
A.M.
