Recepata za slatko nikada dosta, a mi smo našli domaći recept koji nam se čini onako baš za prste polizati😊 Našli smo ga na stranici OPG Štenta jer tko bi znao bolje od obiteljske ekipe koja se bavi  uzgojem svježeg bobičastog  voća  (jagode, maline i aronija ) te jezgričavog voća (jabuke, kruške), višnji  i preradom istih (sokovi, sirupi, džemovi).

OPG Štenta nalazi se u mjestu Ferenci, u blizini grada Ozlja, na području Parka prirode Žumberak, a koje je zaštićeno područje Natura 2000, a osim ukusnih sokova i džemova donose najslađe i najmedenije namaze kojima nećete moći odoljeti!

Svi se proizvodi OPG Štenta – Zdrava hrana iz Parka prirode Žumberak, mogu kupiti izravno na OPG-u te se mogu i naručiti u web shopu: www.opg-stenta.eu te preko službenih profila društvenih mreža Facebook ili Instagram.

A sad da se vratimo na recept😊

Od sastojaka će vam trebati sljedeće namirnice:

Sastojci za biskvit:

10 jaja

12 žlica smeđeg šećera

10 žlica oštrog brašna

2 žlice škrobnog brašna

6 žlica kakao praha

2 praška za pecivo

2 čajne žlice arome čokolade

360 ml suncokretovog ulja

Stastojci za kremu:

500ml vrhnja za šlag

500ml čvrstog jogurta

400ml pripremljenog sirupa od malina Opg Štenta

100ml votke

5 velikih žlica džema od jabuke i maline Opg Štenta

150g šećera u prahu

25g mljevene želatine plus 10 žlica vode

malo soka od maline

Priprema:

Biskvit možete pripremiti od svih sastojaka za biskvit  pa prerezati pečeni biskvit tako da dobijete dva biskvita ili peči biskvit dva puta. Tada sastojke za biskvit podijeliti u dva dijela.

Od bjelanjaka istući čvrst snijeg. Žutanjke posebno istući sa šećerom, dodati ulje, aromu čokolade, prosijano brašno sa škrobnim brašnom, kakao prahom i praškom za pecivo. Izmiksati najvećom brzinom. Oprezno umiješati snijeg. Peći 30 minuta (ako pečete biskvit odjednom) ili 20 minuta (ako biskvit pečete dva puta). Pečeni biskvit ohladiti.

Mljevenu želatinu pripremiti prema uputama na vrećici. Kada nabubri, otopiti je i još vruću dodati u izmiksan jogurt sa sokom od maline, votkom i šećerom u prahu. Čvrsto istući vrhnje za šlag i dodati ga pripremljenom jogurtu. Na jedan biskvit uliti pripremljenu kremu te staviti u hladnjak na 2 sata kako bi se krema ohladila i stisnula. Drugi biskvit premazati sokom od maline te ga staviti na rashlađenu kremu.

Bon Appétit!

Sretna dobitnica u darivanju objavljenom 12. siječnja je Katarina Livaja🙂 Molimo dobitnicu da se javi u inbox:) Hvala svima na sudjelovanju!