U četvrtoj emisiji društveno odgovornog projekta “Startaj Hrvatska” Jelena Gadže predstavila je svoj inovativan i ručno rađeni proizvod – slatke grickalice Fruit Moons i time dokazala da se upornost i ljubav prema onome što radimo uvijek isplate.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Jelena Gadže iz Zagreba ideju za ovaj inovativan snack dobila je radeći na doktoratu iz agronomije kada ju je komentor upoznao s turskim slasticama, nakon čega je počela istraživati različite teksture i vrste voća. Tako je nastao Fruit Moons, ručno rađeni snack od cjelovitog voća i orašastih plodova, bogat kalijem i vlaknima, izrađen bez aditiva, glutena i rafiniranih šećera.
Fruit Moons veganski je proizvod, koji nastaje dehidracijom voćnog pirea jabuke iz hrvatskih voćnjaka, poznat i kao “voćna koža”. Nosi oznaku “Živjeti zdravo” i dolazi u tri okusa: jabuka i lješnjak, zatim jabuka, lješnjak i cimet te jabuka, đumbir, menta i anis. Prilikom konzumacije, preporuka je da se Fruit Moonse prvo kratko rastopi u ustima, a tek onda žvače. Bez žurbe, jer dugo žvakanje hrane dobro je za ljudsko zdravlje.
Nakon što je usavršila recept dotad u Hrvatskoj nepoznatog proizvoda, Jelena je 2015. osnovala tvrtku FRU CHEF i započela svoju poduzetničku priču, no ne bez turbulencija. Tvrtka je zahtijevala brojna ulaganja, a pristup novcu je bio ograničen. Ipak, upornost se na kraju isplatila i Jelena je uspjela doći do potrebne opreme. Nakratko je sve potom krenulo uzlaznom putanjom – Fruit Moons je uvršten u asortiman duty free trgovina u zračnim lukama, da bi pandemija Jeleni još jednom promijenila planove. Ostala je bez ugovora sa zračnim lukama koje tada nisu imale prometa, morala je otpustiti zaposlenice i našla se u naizgled bezizlaznoj situaciji.
No kada joj se ukazala prilika sudjelovanja u društveno odgovornom projektu “Startaj Hrvatska” nije dvojila ni sekunde. Da bi strogi uvjeti plasmana na police velikog trgovačkog lanca bili zadovoljeni, morala je naznačiti alergene među sastojcima, nabaviti SOPP planove i postaviti ih po pogonu, proći edukacije i inspekcije. U tome je joj je pomogao stručni tim kompanije SPAR Hrvatska.
Sve to rezultiralo je narudžbom 6000 pakiranja Fruit Moonsa, koje je sada moguće pronaći na posebnim “plavim policama” u svim INTERSPAR hipermarketima i odabranim SPAR supermarketima diljem Hrvatske. Uz Jelenu, životne i poduzetničke priče još sedmero kandidata koji su dobili jedinstvenu priliku za ostvarenje svojih poduzetničkih snova gledatelji mogu pratiti kroz projekt “Startaj Hrvatska” u dinamičnim emisijama na Novoj TV.
