Ovi mali snjegovići izgledaju preslatko, a bome su i slatki! Savršeni su za ove zimske dane bar da s njima prizivamo snijeg. Povrh toga, ovi mali snjegovići su veganski bez glutena i šećera.
Sastojci
1 ¾ šalice mješavine brašna bez glutena
1/2 šalice kokosovog šećera
1/4 šalice kokosovog ulja (rastopljeno)
1/4 šalice oraha
1 ⅓ šalice biljnog mlijeka (zobeno mlijeko)
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice cimeta
1/4 žličice aleva mljevene paprike
1/4 žličice mljevenog klinčića
1/4 žličice mljevenog đumbira
1/4 žličice mljevenog kardamoma
Prstohvat soli
Obloga šećera
3 žlice trsnog šećera (keto zaslađivač za voće)
1 šalica šećera u prahu (keto zaslađivač za voće)
Garnir snjegovića
Štapići pereca (bez glutena)
Šalice veganske čokolade (po izboru)
čačkalice
Upute
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i podmažite tavu za krafnice kokosovim uljem.
Pomiješajte sve suhe sastojke u posudi. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve mokre sastojke i dodajte suhim sastojcima. Miksajte dok se sve ne sjedini.
Smjesu stavite u cijevastu vrećicu za kolače i istisnite tijesto u obliku krafni u tacnu i precite oko 10 minuta.
U međuvremenu pomiješajte šećer u prahu i kristalizirani šećer.
Nakon što su krafnice gotove, izvadite ih iz pećnice i odmah (dok su još tople) premjestite svaku krafnu u posudu za šećer. Dobro ih premažite i prebacite na rešetku da se ohlade. Nakon što se krafne ohlade, sastavite ih čačkalicama i ukrasite po svom ukusu.
Dobar tek!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
V.V.
