Ako ste ikad bili gladni, na dijeti i bez volje za život — poznat nam je taj osjećaj i te kako. 
Zato smo zavirili u kuhinju, malo u frižider, i otkrili kako od običnih kozica napraviti jelo koje je toliko ukusno da se zaboravi da je i zdravo.
Brzo, jednostavno, fit i — da budemo iskreni — toliko fino da bismo ga mogli jesti i kad nismo na “ajde da smršavimo do godišnjeg”.

Kozice na maslinovom ulju s povrćem (fit verzija)

Sastojci (za 1 osobu):

  • 150–200 g očišćenih kozica (može i smrznute, samo ih odmrzni i dobro ocijedi)

  • 1 žlica maslinovog ulja

  • 1 režanj češnjaka, sitno sjeckan

  • 1/2 tikvice (narezana na trakice ili kockice)

  • 1/2 crvene paprike (na trakice)

  • Šaka baby špinata ili rukole

  • Sok od pola limuna

  • Sol, papar, chili pahuljice (po želji)

  • Svježi peršin ili korica limuna za posipanje

Priprema:

  1. U tavi zagrij maslinovo ulje, pa dodaj češnjak – kratko poprži (10 sekundi, da zamiriše).

  2. Dodaj kozice i prži ih 2–3 minute po strani, dok ne postanu ružičaste i čvrste. Makni ih na tanjur.

  3. U istu tavu dodaj tikvicu i papriku, prži ih 3–4 minute dok ne omekšaju.

  4. Dodaj baby špinat i pusti da povene (30 sekundi).

  5. Vrati kozice u tavu, dodaj limunov sok, začini sa soli, paprom i chiliem ako voliš ljuto.

  6. Sve dobro promiješaj i posluži toplo.

Opcionalno:

  • Možeš poslužiti s žlicom kuhanog kvinoje, bulgura ili integralne riže ako želiš da bude zasitnije, ali i bez toga je odlično za večeru i mršavljenje.

  • Za ekstra okus, dodaj i malo ribanog đumbira s češnjakom.

Eto dragi naši, sad više nemate izgovor. Lagano, brzo, ukusno i spremno za tanjur u 15 minuta. Ako su kozice male, ne znači da ne mogu napraviti veliki show na vašem tanjuru (i u vašem trbuhu).
Isprobajte, pa nam javite dojmove — ili nas barem pozovite na večeru

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Lipadona (@lipadona)