Od Virovitice, Pitomače i Slatine do Orahovice, pripremaju se najfinija jela koja će podignuti raspoloženje i od običnog ručka napraviti gozbu!
Razbijte jesensku depresiju pripremom ukusnih jela po originalnim receptima Slavonije i Podravine. Ova gurmanska oaza zavičaj je vrsnim kuharima i slastičarima, profesionalcima i amaterima, a majstorske tajne prenose se sa generacije na generaciju i prilagođavaju modernim trendovima.
Torta od kestena
Sastojci:
3 jaja
150 grama šećera
200 grama kesten pirea sobne temperature
150 grama mljevenih orašastih plodova po želji
100 grama maslaca sobne temperature
Prstohvat soli
Pola praška za pecivo
Žličica arome vanilije
Slatko vrhnje za šlag za ukrašavanje
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kalup promjera 20 cm obložite masnim papirom za pečenje, a stranice namastite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i izmiksajte zajedno žumanjke i šećer dok ne pobijele. Dodajte im kesten pire, mljevene orašaste plodove i maslac, prašak za pecivo i aromu vanilije. Miksajte da se sve spoji. U posebnoj posudi istucite bjelanjak s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Špatulom lagano umiješajte bjelanjak u smjesu žumanjaka. Izlijte dobivenu smjesu u kalup i pecite pedesetak minuta. Ohladite tortu i ukrasite je šlagom po želji.
Inspiraciju smo pronašli u originalnoj online kuharici Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom.
