Nakon svih kolača, francuske salate, mesnih delicija, vrijeme je da jedemo malo laganije stvari! Mi smo upravo našli za vas predivan zdravi obrok u kojem ćete uživati, a i sačuvati svoju vitku liniju.
Kada želite nešto ‘nabrzaka’, a da je fino i ukusno, to je onda kus-kus ‘najmanja tjestenina na svijetu’. Osim što je ukusan, bogat je vrijednim nutrijentima koji pomažu u održavanju dobrog zdravlja. Može se raditi na sve moguće načine, a mi vam donosimo recept za prefinu salatu!
Priprema je zaista jednostavna, a sve potrebne namirnice možete pronaći u najbližoj dm poslovnici.
Kus-kus salata sa povrćem
Provjerite od sljedećih namirnica dali imate,
- 150 g kus-kusa
- 200 g cherry rajčice
- 300 ml povrtnog temeljca iz ½ povrtne kocke za juhu
- 1 ljubičasti luk
- 1 manji svježi krastavac
- 1 crvena paprika
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 žlice bijelog balzamičnog octa
- 1 žlica sjeckanog peršina
- Sol, papar
Luk izrežite na kriškice, cherry rajčice prerežite na polovice, krastavac na kolutiće, a papriku na kockice.
Zakuhajte vodu te u njoj skuhajte temeljac iz povrtne kocke. Kus-kus prelijte kipućim temeljcem, pokrijte i ostaviti oko 10 minuta da upije tekućinu, a potom ga izmiješajte. Dodajte povrće i sve lijepo izmiješajte.
Prethodno ćete napraviti preljev tako što ćete u malu staklenku/posudu uliti maslinovo ulje, balzamični ocat, peršin, 3 žlice vode te sol i papar i zaklopiti. Prije nego preljev izlijete na salatu, dobro ga protresite.
I to bi bilo to, navalite i dobar tek vam želimo!
Izvor: Cover Style
