Vjerojatno ionako ne idete u kafiće često kao i prije, ali vam nedostaju napitci u kojima u ovo doba godine posebno guštate. Isto kao što doma pripremamo kavu i čaj, vruća čokolada je ukusan, topao i umirujuć napitak koji obožava cijela obitelj. Donosimo vam jednostavan recept koji uvijek uspjeva te savjete što sve možete dodati kako bi obogatili okus i svaki dan uživali u novoj verziji ovog napitka.
Potrebno vam je:
- 200 grama crne čokolade (najbolje onu s minimalno 50% udjela kakaa, a ako želite slađi okus onda mliječne čokolade)
- 2 dl hladnog mlijeka (kraljev, bademovo ili od lješnjaka)
- 3 dl slatkog vrhnja (ulijeva se tekuće, nemojte ga miksati)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Iako će vam ovaj postupak oduzeti mrvicu više vremena zaista se isplati. Trik je u tome da čokoladu otopite na pari. Dakle na kockice je razlomite i pomiješajte sa pola dl odabranog mlijeka. Kada se čokolada ovako rastopi dodajte ostatak mlijeka, slatko vrhnje i ekstrakt vanilije.
Zagrijavajte sve dok se sastojci ne povežu i dok ne dobijete željenu gustoću. Ovo je klasična priprema, a ukoliko želite isprobati nešto drugačije pri kraj kuhanja možete dodati: cimet, malo čilija, liker od čokolade ili kave, nescafe u prahu ili slične kave, mljeveni muškatni oraščić. Gotovu čokoladu možete ukrasiti tučenim šlagom po kojem ćete posipati kakao ili naribati još malo čokolade ili sljezovim kolačićima. Sada preostaje upaliti omiljeni film ili seriju, sakriti se pod deku i uživati u rapsodiji okusa!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
V.V.
