Od kad smo prije nekoliko godina naišli na ovaj recept, radimo ga barem 2 puta mjesečno kako bi uvijek imali zalihu zdravog i brzog doručka. Granolu najčešće jedemo uz grčki jogurt, nekako nam bolje odgovara nego uz mlijeko, a često je i samu gricnemo, onako usput. Preporučujemo da odmah napravite duplu smjesu jer je zaista prefina i sigurno ćete je kombinirati uz razne dodatke! Super je i za smoothie ball, a niže pronađite recepte!
Sastojci
- 100 g zobenih pahuljica
- 50 g krupno sjeckanih badema
- 50 g mljevenog kokosa tzv. kokosovog brašna
- 30 g mljevenih lanenih sjemenki
- 50 g suncokretovih sjemenki
- 20 g sezama
- 3 žlice meda
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 žlica vode
- 1 žlica ekstrakta vanilije
Upute:
- Pećnicu zagrijte na 150°C, a protvan obložite papirom za pečenje.
- Med i kokosovo ulje zagrijavajte na vatri dok se ulje ne otopi
- Sve sastojke za granolu pomiješajte i presipajte u protvan. Ako ežlite chunky granolu, utapkajte sastojke u protvan, a ako želite sitniju ne trebate, ja uvijek radim chunky
- Pecite oko 20 min tj. dok granola ne dobije zlatnu boju. Ako želite sitniju, dobro ju je tijekom pečenja 1-2 puta promiješati, ali za chunky verziju nemojte miješati
- Pustite da se dobro ohladi u protvanu pa preselite u staklenu posudu. U nju možete umiješati i šaku sušenog voća
U originalnom receptu nema čokolade, no ja sam dodala 3 “rebra” čokolade za kuhanje, na sitne kockice u samu smjesu za pečenje. Ako se odlučite na to, birajte čvrstu čokoladu i neka prije bude u frižideru kako se ne bi otopilo po ostatku smjese.
Za smoothie ball u blender stavite šumsko voće, bananu, malo cimeta i jogurta ili mlijeka te miksajte to lijepe guste strukture. U dublju i širu zdjelicu ulijte smoothie, a na vrhu posipajte listiće badema ili kokosa te pokraj njega stavite granolu. Uslikajte za društvene mreže i onda uživajte u divnim okusima zdravog doručka! 🙂
