Jabučni ocat najpopularnija je vrsta octa kada govorimo o zdravlju. Tvrdi se da ima brojne koristi od kojih mnoge podržava znanost. To uključuje gubitak težine, smanjeni kolesterol, nižu razinu šećera u krvi i poboljšane simptome dijabetesa. Također je drevni narodni lijek, a koristi se u razne svrhe u kućanstvima diljem svijeta. Da li zaista pomaže u mršavljenju, saznajte u nastavku!
Malo je hrane stvoreno poput jabuke. Zahvaljujući širokoj dostupnosti, ne može se činiti kao egzotično voće, ali je još uvijek značajno za ljude i kulture diljem svijeta, ne samo kao zdravi sastojak, već i kao mitološki simbol. Dio slave ploda leži u njegovoj svestranosti. Ovaj slatki dragulj prirode, od slatkih derivata poput jabučnog soka i soka od jabuke do jabučnog octa, može ponuditi puno po zdravlje.
Puno se pričalo o tome da jabučni ocat zapravo pomaže kod gubitka kilograma. Da li je tomu zaista tako? Znanstvenici imaju više od jedne teorije o temeljnim biološkim mehanizmima, ali kratki je odgovor da pomaže! Činjenica je da se ocat od jabuka koristi kao ljekoviti tonik u mnogim kulturama već stoljećima.
Mnoge studije su pokazale da ne samo što jabučni ocat pomaže smanjiti težinu, već smanjuje razinu tjelesne masti i triglicerida u serumu (trigliceridi su glavni sastojak tjelesnih masnih stanica).
Istraživači su uspjeli dokazati da octena kiselina (glavni sastojak jabučnog octa) može sniziti razinu šećera u krvi pomažući jetri i mišićima u apsorpciji glukoze iz krvotoka. Sniženi šećer u krvi i smanjenje inzulina koji ide zajedno s njim mogu pomoći tijelu u sagorijevanju masti.
Konzumiranje octene kiseline poput one koja se nalazi u jabučnom octu ima učinak čak i na genetskoj razini, dodatno istraživanje koje je liječilo pretile, dijabetične štakore octenom kiselinom pojačalo je ekspresiju određenih gena koji upravljaju vjerojatnošću tijela da zadrži trbuh i jetru s istom količinom masti. Drugim riječima, kada dobijete dodatnu octenu kiselinu, vaši geni će vjerojatno reći vašem tijelu da ne dodaje trbušne masnoće u vaše tijelo, poruka dobrodošlice.
Ipak, dobro je podjstite se da jabučni ocat može pomoći u mršavljenju, ali to ne znači da bi itko od nas trebao izaći i prestati vježbati. Redovita tjelovježba, pravilna hidratacija, obilje sna i uravnotežena prehrana još uvijek su presudni čimbenici kako u mjerenjima tjelesne mase, tako i u cjelokupnom zdravstvenom blagostanju!
