Čokoladni kolač od kestena!

 

Ne propustite ovaj kolač od čokoladnog kestena, lagan i ukusan pripremljen sa kakaom, kestenima i bademima.

Evo što će vam trebati:

150 gr badema,

800 gr kestena,

3 žlice naribane kore od limuna

1/2 štapića cimeta

3 žlice kakao praha

200 gr šećerne glazure

1 žumanjak

biskvit

 

Za glazuru

1 bjelanjak

200 gr šećerne glazure

2 – 3 čajne žličice soka od limuna

Izrežite iksić na svakom kestenu i pecite u pećnici(220 °C) oko 25 minuta, ili dok ne počnu pucketati. Kada ih ogulite, stavite kestene u posudu s vodom, dodajte koru od limuna i štapić cimeta.

Prokuhajte ih, pokrijte i pirjajte oko 20 minuta. Pažljivo ih osušite i  uklonite štapić cimeta. Isjeckajte polovicu kestena, a ostatak ispirjajte.

Pomiješajte kesten pire sa šećernom glazurom, kakaom i bademima.

Zagrijte smjesu na laganoj vatri, miješajte oko 3 minute, a zatim dobro izmiksajte.

Ostavite da se malo ohladi, a zatim dodajte žumanjak i nasjeckane kestene.

Namažite biskvit smjesom kestena i ostavite da se osuši.

Za glazuru

Izmiskajte bjelanjke, postepeno dodavajte šećer i sok od limuna kako bi se stvorio šlag.

Namažite kolač glazurom, a zatim ostavite nekoliko sati da se suši prije samog rezanja.

A onda uživajte u svom trudu!

Izvor: Cover Style

 

Ostavite komentar