Dolaskom ljeta obično biramo laganije deserte, a posebno volimo one koji se služe dobro ohlađeni. Za sve ljubitelje čokolade, kokosa i orašastih plodova, ovo je jedan takav recept. Vjerujemo da jednom kada probate ove čoko košarice, radit ćete ih iznova i to na tjednoj bazi!

Preporučujemo ih raditi u silikonskim kalupima za muffine, a ako ih nemate, onda klasične košarice ili kalupe prethodno malo nauljite.

Sastojci za bazu:

  • 12 datulja bez koštica
  • 80 grama tostiranih badema
  • 80 gr indijskih orašćića
  • 1 žlica ekstrakta vanilije

Sve sastojke stavite u sjeckalicu i miksajte dok se smjesa ne spoji i možete je oblikovati prstima. Ako je presuha dodajte još koju datulju.

Krema:

  • 2 i pol šalice kokosa
  • 400 ml kokosove kreme
  • 4 žlice javorovog sirupa
  • 1 žlica ekstrakta vanlije

Sve miksajte u sjeckalici te potom dobivenu kremu stavite na bazu, ostavljajući na vrhu mjesta za čokoladni preljev. Stavite bazu napunjenu kremom u zamrzivač na nekoliko sati.

Izvadite potom košarice iz zamrzivača i prelijte čokoladnom kremom koju ste napravili od 150 grama čokolade i 1 žlice kokosovog ulja, oboje prethodno pomješano na laganoj vatri. Tako spremne košarice vratite u zamrzivač do posluživanja.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli NALIN VEGAN (@veganreciipes)


.