Med iz Zlatne Slavonije trebao bi se naći u svakom domaćinstvu, a volite li kuhati neka vam bude inspiracija za ukusna jela, savršena za vaš blagdanski stol. U nastavku prenosimo recept za glazirani losos s medom i đumbirom:)
Sastojci: ½ šalice meda iz Zlatne Slavonije, ¼ šalice sojinog umaka (manje slanog), komad svježeg đumbira (otprilike 1,5 cm, tanko narezan), 1 režanj češnjaka (nariban), 4 fileta lososa, 2 šalice kuhane smeđe riže
Priprema: pomiješajte slavonski med, sojin umak, đumbir i češnjak te sve zagrijte u malom loncu na srednjoj vatri. Pirjajte nekoliko minute uz često miješanje. Skinite s vatre i marinadu ohladite na sobnu temperaturu.
Ohlađenu marinadu prelijte preko fileta i pustite neka odstoji 10 minuta. Potom procijedite marinadu u manju posudu i potom samu tekućinu (bez komada) zakuhajte još pet minuta na srednje jakoj vatri. Filete lososa posložite u posudu za pečenje i pecite desetak minuta na najjačoj temperaturi. Kad su gotovi, prelijte ih s nekoliko žlica marinade i pecite još minutu ili dvije, dok ne budu gotovi i glazirani odozgo. Možete ih poslužiti sa salatom ili rižom.
