Jeste li ikada pomislili da ćete usred Zagreba večerati u staklenom igluu, okruženi borovima i snijegom, dok se zrak puni mirisima zimskih jela i posebnih božićnih koktela, baš kao u nekom dobrom božićnom filmu? Da ćete na sat ili dva pobjeći od gradske gužve i završiti u snježnoj šumi, a da zapravo niste ni napustili grad? Upravo takva, pomalo nestvarna priča čeka vas u zagrebačkoj gastro oazi Botanist na Remetinečkoj cesti 101.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Dobro poznato dvorište Botanista ove je zime potpuno promijenilo lice. Pretvoreno je u bajkovitu zimsku šumu s brezinim granama, okićenim božićnim borovima, sanjkama, rustikalnom kočijom i detaljima koji izgledaju kao da su ispali ravno iz blagdanskog filma. Središnje mjesto ove zimske priče zauzimaju iglui. Prekriveni umjetnim snijegom, ugodno grijani i osvijetljeni toplim božićnim lampicama, uređeni s puno pažnje i ljubavi cijelog Botanist tima, nude mali privatni zimski svijet samo za vas i vaše društvo.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Zimska karta Botanista oslanja se na domaću tradiciju i okuse koje svi negdje nosimo u sjećanju. Jela kakva su se nekad spremala u bakinoj kuhinji, ali danas dolaze s modernim chefovskim dodirom. Svinjski buncek je sočan, mekan i s koricom koja lagano puca pod vilicom, rezultat strpljivog, dugog pečenja. Uz njega dolazi dinstani kupus koji miriše na zimske nedjelje i restani krumpir koji sve na tanjuru povezuje u jednu toplu, ozbiljno dobru priču. Krvavice su ovdje pravi klasik zime – nježne, aromatične i savršeno uparene s kupusom, dok češnjovke donose onaj poznati, snažni zimski okus koji grije i tijelo i raspoloženje.
Posebna pažnja ove zime posvećena je i koktelima, osmišljenima tako da se savršeno uklope u atmosferu iglua i snježne šume. Banana Bread Punch vrlo lako postaje zimski favorit – okus tople banane i banana bread kolača pretvoren je u pitki, mirisni koktel koji je poput deserta u čaši. Sladak, ali taman koliko treba. Pistagino spaja gin, liker od pistacije, sirup badema i Licor 43 u kremastu, aromatičnu kombinaciju koja miriše na Italiju, ali se pije pod borovima i snijegom. Malibu Hot Choco donosi toplu čokoladu s kokosom i blagim karipskim notama, idealnu za hladne večeri, dok Banana Rum Hot Choco zaokružuje priču gustom čokoladom, rumom i bananom u pravom zimskom comfort izdanju.
Ako je cilj bio stvoriti zimsku bajku i ponuditi iskustvo kakvo Zagreb rijetko vidi, Botanist je ove zime to postigao – jer ovdje doživljaj nije samo u hrani, koktelima ili uređenju, već u cijeloj čarobnoj priči koja vas obuhvati čim zakoračite unutra.
