Za sve koji se bore sa nedostatkom vremena, a žele ukusan i brz obrok donosimo recept za brze i ukusne sendviče, kada ih probate, vjerujemo da će riblji sendviči biti zamjenska opcija ne samo za doračak već i za ručak i večeru.
Jeftino, jednostavno i zdravo!
Sastojci:
4 peciva sa sjemenkama,
4 veća ili 8 manjih filea oslića,
malo kajenskog bibera,
pola šalice glatkog brašna,
malo maslinovog ulja,
25 g parmezana,
1 limun
Pire od graška:
1 srednji krumpir,
500 g smrznutog graška,
vezica svježe mente.
Umak:
6 kiselih krastavaca,
malo salate,
malo kapara,
250 g nemasnog jogurta,
vezica svježeg peršina,
1 limun
Priprema:
- Stavite peciva u rernu. Narežite krumpir na kriške debljine pola centimetra i skuhajte u vreloj slanoj vodi. Na papir za pečenje položite ribu koju ste prethodno začinili i posuli brašnom. Zatim je ispržite na malo ulja dok ne postigne zlaćanu boju. Čim je gotovo po tako pečenim fileima naribajte parmezan.
- Skuhajte grašak pa ga u blender ubacite zajedno s krumpirom i stručkom mente. Napravite i umak. Sve sastojke za umak također izradite u blenderu. Dodajte limunovog soka. Sve posložite u pecivo.
Nadamo se da smo vas inspirirali, a vi dodajte i neki svoj omiljeni dodatak!
Dobar tek svima!
Izvor: Cover style