Split je napokon došao na svoje. Nakon dana sivila i kiše, vraća se omiljeni ritual – vikend vani, lagana šetnja uz more, nešto fino u rukama i glazba koja svira taman dovoljno glasno.
Ove subote konačno se vraća PLACe Market u Split, i to na lokaciju koja doslovno miriše na Dalmaciju – ispred legendarne Peškarije. Od 11 ujutro do 23 sata centar grada pretvara se u pravi open air foodie raj, uz street food, vino, koktele, DJ-eve i atmosferu zbog koje će pola grada “slučajno” završiti tamo.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Dok Zagreb standardno u petak drži svoj Kvatrić pod kontrolom, Split dobiva ono što mu je stvarno falilo – cjelodnevno druženje uz hranu i more i bez stresa.
Za gladne i znatiželjne stiže prava mala vojska poznatih chefova i ugostitelja. Tu su Artičok i chef Stipe Šušnjara, Corto Maltese, Pikulece, Maka Maka, Sexy Cow, Pigeria Gudin, a kao posebno pojačanje iz Zagreba dolazi i Hochu dumplings. Piena je zadužena za pjenušce, što znači da će čaše vrlo teško ostati prazne.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Na meniju nema dosade. Chef Stipe priprema roastbeef sendvič s junetinom, confitiranim češnjakom, demi-glace majonezom i karameliziranom kapulom u mekanom mliječnom kruhu, ali i šiš ćevap od tune u kukuruznoj tortilji. Corto Maltese dolazi s prochetta bunsima i brudetom od liganja, Sexy Cow sa svojim poznatim Naughty Cow tortiljama zbog kojih se redovi stvaraju brže nego za trajekt u špici sezone, dok Hochu dumplings stiže s bao bunsima i katsu sando sendvičima koji već sada zvuče kao razlog za prekršiti dijetu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
PLACe Market posljednjih je godina postao puno više od običnog street food događanja. Placevi, pazari i peškarije ponovno su postali mjesta druženja, smijeha i vikend rituala, a cijela priča spojila je vrhunsku hranu, lokalne chefove i onu opuštenu atmosferu.
Jedno je sigurno – ove subote ispred Peškarije tražit će se mjesto više, a Split će ponovno mirisati na ljeto, hranu i dobar život.
