Dolaskom ljeta obično biramo laganije deserte, a posebno volimo one koji se služe dobro ohlađeni. Za sve ljubitelje čokolade, kokosa i orašastih plodova, ovo je jedan takav recept. Vjerujemo da jednom kada probate ove čoko košarice, radit ćete ih iznova i to na tjednoj bazi!
Preporučujemo ih raditi u silikonskim kalupima za muffine, a ako ih nemate, onda klasične košarice ili kalupe prethodno malo nauljite.
Sastojci za bazu:
- 12 datulja bez koštica
- 80 grama tostiranih badema
- 80 gr indijskih orašćića
- 1 žlica ekstrakta vanilije
Sve sastojke stavite u sjeckalicu i miksajte dok se smjesa ne spoji i možete je oblikovati prstima. Ako je presuha dodajte još koju datulju.
Krema:
- 2 i pol šalice kokosa
- 400 ml kokosove kreme
- 4 žlice javorovog sirupa
- 1 žlica ekstrakta vanlije
Sve miksajte u sjeckalici te potom dobivenu kremu stavite na bazu, ostavljajući na vrhu mjesta za čokoladni preljev. Stavite bazu napunjenu kremom u zamrzivač na nekoliko sati.
Izvadite potom košarice iz zamrzivača i prelijte čokoladnom kremom koju ste napravili od 150 grama čokolade i 1 žlice kokosovog ulja, oboje prethodno pomješano na laganoj vatri. Tako spremne košarice vratite u zamrzivač do posluživanja.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
.
