Zdrava salata za uživanje u blagdanskim danima!

 

Nakon svih kolača, francuske salate, mesnih delicija, vrijeme je da jedemo malo laganije stvari! Mi smo upravo našli za vas predivan zdravi obrok u kojem ćete uživati, a i sačuvati svoju vitku liniju.

Kada želite nešto ‘nabrzaka’, a da je fino i ukusno, to je onda kus-kus ‘najmanja tjestenina na svijetu’. Osim što je ukusan, bogat je  vrijednim nutrijentima koji pomažu u održavanju dobrog zdravlja. Može se raditi na sve moguće načine, a mi vam donosimo recept za prefinu salatu!

Priprema je zaista jednostavna, a sve potrebne namirnice možete pronaći u najbližoj dm poslovnici.

Kus-kus salata sa povrćem

Provjerite od sljedećih namirnica dali imate,

  • 150 g kus-kusa
  • 200 g cherry rajčice
  • 300 ml povrtnog temeljca iz ½ povrtne kocke za juhu
  • 1 ljubičasti luk
  • 1 manji svježi krastavac
  • 1 crvena paprika
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 žlice bijelog balzamičnog octa
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • Sol, papar

Luk izrežite na kriškice, cherry rajčice prerežite na polovice,  krastavac na kolutiće, a papriku na kockice.

Zakuhajte vodu te u njoj skuhajte temeljac iz povrtne kocke. Kus-kus prelijte kipućim temeljcem, pokrijte i ostaviti oko 10 minuta da upije tekućinu, a potom ga izmiješajte. Dodajte povrće i sve lijepo izmiješajte.

Prethodno ćete napraviti preljev tako što ćete u malu staklenku/posudu uliti maslinovo ulje, balzamični ocat, peršin, 3 žlice vode te sol i papar i zaklopiti. Prije nego preljev izlijete na salatu, dobro ga protresite.

I to bi bilo to, navalite i dobar tek vam želimo!

Izvor: Cover Style

Ostavite komentar