Ispunjena prefinim punjenjem od sira i voćnim umakom, ove čokoladne poslastice će oduševiti sve koji ih probaju.
Donosimo recept koji ne može biti lakši; nema pečenja, potrebno je samo malo vremena za stvaranje ovih slatkih čokoladnih uskršnjih jaja s “žumanjkom” od voćnog umaka.
Kupite bilo kakva čokoladna šuplja jaja koja će poslužiti kao čokoladni kupovi:)
Čokoladni kupovi
6-8 šupljih čokoladnih jaja
150g omekšanog krem sira
30 g (oko 1/4 šalice) šećera u prahu
1/2 žličice soka od limuna
1/2 žlice čistog ekstrakta vanilije
125ml (oko 1/2 šalice) šlaga
Za “žumanjak”: 1 pasirana voćka, 1 žlica džema od marelice, 1 žlica (oko 15g) maslaca, 2 žličice svježe iscijeđene naranče, mandarine ili manga, nektar breskve, možete podesiti količinu soka po okusu.
Ako želite u podnožje svakog jajeta možete uključiti i mrvice sira ako želite neku vrstu kore u desert.
Koristeći mali nazubljeni nož, pažljivo uklonite vrhove čokoladnih jaja (možete zagrijati nož pod toplom vodom kako bi si olakšali). Stavite jaja u hladnjak da ih ohladite dok pripremate punjenje sira, možete upotrijebiti šalice za jaja ili držač za jaja u frižideru.
Stavite krem sir, šećer u prahu, sok od limuna i vaniliju te izmiksajte dok smjesa ne postane glatka i pahuljasta, oko 3-4 minute. Pažljivo odvojite zgusnutu kremu u zasebnu posudu za miješanje od krutih vrhova. Umutite šlag u smjesu sa krem sirom i miješajte dok ne postane glatko. Pažljivo žličicom stavljajte smjesu u pripremljene čokoladne školjke.
Pripremite umak od voća s marmeladom od marelice i maslacem. Lagano zagrijavajte, dok se maslac ne otopi i smjesa postane glatka. Ostavite da se ohladi.Stavite ga u hladnjak i ohladite dok se ne zgusne malo. Pomoću male žlice pažljivo napravite rupicu u sredini svakog jajeta, oko 1 cm duboko i široko. Napunite rupicu ohlađenim umakom od voća i vratite jaja u hladnjak da se ponovno ohlade najmanje 30 minuta. Izvadite jaja iz hladnjaka oko 10 minuta prije posluživanja.
Uživajte u prefinim jajima!
