RECEPT: Šećerni keksići umočeni u tamnu čokoladu i pepermint!

Umočeni u tamnu čokoladu i posuti zdrobljenim slatkišima, izgledaju posebno slatko i sigurno ćete ih htjeti na svojoj božićnoj listi recepata!

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Ginny | In Bloom Bakery (@inbloombakery_)

Sastojci:

  • Omekšani maslac
  • Šećer – ne možete napraviti šećerne keksiće bez granuliranog šećera!
  • Jaje – samo jedno jaje povezuje ove kekse
  • Ekstrakt peperminta – koristi se kako bi keksi dobili mentasti okus
  • Vanilija – preporučuje se pasta od zrna vanilije za najbolji okus
  • Brašno – za ove kolačiće potrebno je višenamjensko brašno
  • Prašak za pecivo – pomaže da se ovi keksi dignu
  • Sol
  • Poluslatki čokoladni čips – topi se za umakanje
  • Kokosovo ulje – samo se žličica otopi u čokoladi kako bi se razrijedila za lakše umakanje, a poslije očvrsne
  • Candy cane lizalice – dvije zdrobljene lizalice se posipaju po kolačićimaPriprema:

Započnite miješanjem 1/2 šalice omekšanog, neslanog maslaca, zajedno s 1/2 šalice i 2 žlice granuliranog šećera.

Zatim dodajte jaje, 1/2 žličice vanilije i 1/4 žličice ekstrakta peperminta te sve to zajedno izmiješajte.

Zatim umiješajte 1 šalicu i 2 žlice brašna, 1/8 žličice praška za pecivo i 1/4 žličice soli.

Razvaljajte tijesto u 18 kuglica. Poravnajte svaku kuglicu rukama, a zatim prenesite na lim za pečenje. Kolačiće pecite na 180-200 stupnjeva 11 minuta.

Ostavite da se kolačići ohlade nekoliko minuta nakon pečenja, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.

Otopite 1/2 šalice poluslatkog čokoladnog čipsa s 1 žličicom kokosovog ulja. Zdrobite dvije candy cane lizalice i ostavite sa strane. Kad se kolačići ohlade, jednu stranu umočite u čokoladu. Razmrvljene slatkiše pospite po čokoladi prije nego što se stvrdne. Ostavite da se čokolada stvrdne na kolačićima prije posluživanja. (Držanje kolačića u hladnjaku pomoći će da se čokolada brže stvrdne).

U slast!
Izvor: In Bloom Bakery

Midas Widget

Ostavite komentar