Recept: Tart od čokoladnog pudinga

Vikend je došao i vrijeme je da smislimo neku slasticu u kojoj ćemo uživati:) Pronašli smo odličnu ideju za recept koji prenosimo!

Sastojci:

Ugljenasta korica tijesta;

3 šalice brašna bez glutena
1/2 šalice sirovog šećera od trske
3 žličice aktivnog ugljena u prahu
1 žličica bademovog mlijeka
200 grama maslaca bez mliječnih proizvoda (kruto)
1 žličica ružičaste soli (himalajska)
2 žličice čistog ekstrakta vanilije

Puding od čokolade;
1/3 šalice tamne čokolade
1/3 šalice mliječne čokolade
3 šalice bademovog mlijeka
2 žličice agar agar praha
1 žličica kave u prahu
Prstohvat ružičaste soli

Priprema:

Za izradu ugljenaste korice;

Pomiješajte ugljen u prahu i bademovo mlijeko i ostavite sa strane.

Sve sastojke, uključujući smjesu sa prahom od ugljena, stavite u miješalicu. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.

Znati ćete da je smjesa spremna kad prstima uhvatite mali dio tijesta i lijepo se zalijepi.

Premjestite tijesto u posudu za tart, čvrsto  pritisnite sa strane i na dno posude i lijepo oblikujte.

Stavite ga u zamrzivač da se stegne 10 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva.

Ljusku tarta pecite 25 minuta. Ostavite ju na rešetki da se hladi dok pripremate nadjev.

Za pripremu pudinga od čokolade;

Otopite čokoladu te ju odložite sa strane. Stavite bademovo mlijeko i agar agar u prahu u mali lonac na srednje laganoj vatri. Stalno miješajte smjesu, nastavite kuhati 10 minuta ili dok se agar agar potpuno ne otopi.

Na laganoj vatri umiješajte otopljenu čokoladu zajedno s kavom u prahu i ružičastom soli. Sve dobro promiješajte žicom.
Smjesu izlijte u ohlađenu ljusku.

Ostavite ga da odstoji 15 minuta prije nego što ga prebacite u hladnjak da se stegne.

I uživajte!!!

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Boutounnou || 25 (@pastry_creation_1)

Midas Widget

Ostavite komentar