Recept: Linzer keksići sa ukusnim nadjevom od brusnice i naranče!

Ovo su najfiniji i najljepši Linzer keksići koje ćete s guštom pojesti i to u slatkim mukama! Punjeni s ukusnim nadjevom od naranče, brusnice i chia džemom!😋

Prenosimo recept za zdrave i fine keksiće!

Sastojci za keksiće:

3/4 šalice veganskog margarina
1/2 šalice šećera
1 naranča, samo zest
1 žličica ekstrakta vanilije
1,5 šalice običnog brašna
3/4 šalice mljevenih badema
prstohvat morske soli
3 žlice šećera za glazuru

Chia pekmez od naranče i brusnice

300g brusnice
1/2 šalice vode
2 naranče
1 žlica chia sjemenki
2 štapića cimeta ili 1/2 žličice cimeta
1 žlica šećera

Napravite džem od chia dodavanjem brusnica i vode u malu tavu na srednje jakoj vatri. Naranče od korice i soka dodajte u tavu sa chia sjemenkama, štapićima cimeta i šećerom. Pirjajte 15-20 min dok ne postane gusto i pekmezasto.

Pripremite tijesto za kolačiće tukući maslac, šećer, koricu naranče i vaniliju dok ne postane svijetlo i pahuljasto.

U velikoj zdjeli umutite brašno, mljevene bademe i sol. Dodajte smjesu maslaca i miješajte dok se ne sjedini da se dobije tijesto. Podijelite tijesto na pola. Zamotajte i hladite sat vremena u hladnjaku.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i postavite dvije tacne za pečenje. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan dio tijesta na 5 mm. Rezačem izrežite kolačiće. Prebacite u tacnu za pečenje. Napravite istu količinu kolačića koristeći drugu tacnu i izrežite oblike srca. Prebacite u tacnu za pečenje. Pecite 10 minuta i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.

Kolačiće napunite s 1/2 žličice pekmeza i pospite prosijanim šećerom.

Voilà! Uživajte u svojim keksićima!

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Boutounnou || 25 (@pastry_creation_1)

Midas Widget

Ostavite komentar