Valentinovo je savršen ‘tajming’ da razmazite svog dragog i to kako se kaže ‘kroz želudac’. Pokažite da vam je stalo pripremanjem posebne slastice.

Ništa ne govori “volim te” kao ukusan obrok ili desert, zar ne? Bilo da želite iznenaditi svog partnera ili mamu, sestru, prijateljicu, svi vole slatko iznenađenje. Isto tako zapamtite da nije potrebno prekomjerno opterećivati svoj budžet kako bi proslavili mjesec zaljubljenih, a to dokazuje i Pevex ljubavna ponuda

A to nije sve, zahvaljujući Pevexu, uskoro vas i darujemo! Zato, čitajte do kraja:)

Ujedno vas pozivamo da isprobate ovaj jednostavan recept za keksiće s kremom i jagodom, a možete ih oblikovati u mala srčeka i tako proslaviti veljaču na pravi način! S obzirom da tijesto mora odstajati, možete ga pripremiti dan prije i tako bezbrižni i brzo sutradan dovršiti fini desert.

Sastojci za keksiće:

  • šalica maslaca sobne temperature
  • ¼ šalice šećera
  • ¼ šalice šećera u prahu
  • ¼ šalice soli
  • 1 šalica oštrog brašna
  • 1 šalica glatkog brašna
  • pola šalice smrznutih jagoda koje ste prethodno samljeli u blenderu

Sastojci za kremu:

  • ¼ šalice maslaca sobne temperature
  • 115 grama krem sira sobne temperature
  • 1 šalica i ¾ prosijanog šećera u prahu
  • 2 – 3 žlice likera od jagode ili mlijeka
  • pola šalice pekmeza ili želea od jagode

Za pripremu tijesta za kekse u velikoj posudi mikserom miješajte maslac, šećer, šećer u prahu i sol dok se sastojci lijepo ne povežu, oko 3 minute. U drugoj zdjeli pomješajte brašna i jagode. Sada u 3 navrata dodavajte smjesu od brašna smjesi od maslaca miksajući na najmanjoj brzini i povremeno špatulom skupljajući ostatke tijesta uz stijenku posude. Kada dobijete kompaktno tijesto stavite ga u prozirnu foliju oblikujući disk i ostavite u frižideru minimalno 4 sata ili preko noći.

Nakon stajanja izvadite tijesto iz frižidera i ostavite na sobnoj temperaturi 10 – 15 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pobrašnite površinu i valjajte tijesto na debljinu cca 2 milimetra. Oblikujte modlom na način koji želite – primjerice srca i stavljajte na papir za pećenje u kalup za pečenje. Pritom pazite da ostavite malo razmaka između svakog keksića. Pecite ih 10 – 11 minuta do zlatno – smeđe boje, izvadite iz pećnice i ostavite da se hlade.

Dok se hlade pripremite kremu na način da u srednje velikoj zdjeli miksate krem sir i maslac pomoću žlice, ne miskera. Dodajte šećer u prahu te liker ili mlijeko i miksajte do glatke teksture. Ako vam se čini da je smjesa presuha ili ima grudice, dodajte još tekućine, žlicu po žlicu. Posljednji korak je slaganje keksića, nakon što su se potpuno ohladili. Rasporedite malo kreme na jedan keksić i u sredinu stavite malo džema ili želea od jagode te prekrijte drugim keksićem i lagano samo pritisnite da se spoje. Ponovite postupak dok sve ne iskoristite, a možete ih i dodatno ukrasiti šlagom ili mrvicama šarenim ili čokoladnim.

Nadamo se da ćete isprobati ovaj preslatki recept!

A da vam život bude slađi, zahvaljujući Pevexu uskoro vas darujemo sa preslatkim aparatom za waffle kako bi svojim dragim osobama što lakše i brže pripremili omiljene poslastice:) i zato nas pratite na našoj Facebook stranici.

Sretna dobitnica u darivanju objavljenom 10. veljače je Anita Cetin. Molimo dobitnicu da se javi u inbox:) Hvala svima na sudjelovanju!

Izvor recepta: Kickassbaker.com