Preporuka tjedna: Krem juha od mrkve i đumbira by Dr. Oetker!

Metereološka prognoza nije bajna, ali recepti Dr. Oetkera jesu!

Kiša pada, vani je hladno, htjeli biste nešto fino i zdravo? Ništa lakše!

Ready! Steady! Go!

Krem juha od mrkve i đumbira by Dr. Oetker!

Zašto baš ta juha? Pa jeste li znali da se đumbir već tisućama godina koristi kao lijek, začin, hrana i sredstvo za uljepšavanje?! Također je i jedna od najvažnijih biljki koja se koristi u ajurvedskoj medicini. Bogat je eteričnim uljima, vitaminom B, kalijem, manganom, bakrom i magnezijem. Eto, zato vam preporučamo ovu juhu koju nikada nije bilo lakše za pripremiti uz recept Dr. Oetkera:)

Pa krenimo!

Sastojci:

1 luk
30 g svježeg đumbira
500 g mrkve
1 žlica ulja (npr. maslinovog)
1 omot Dr. Oetker Finesse korica naranče
800 ml povrtnog temeljca
1 mladi luk
2 žlica limunovog soka
1 čaša po 200 ml kiselog vrhnja (200 g)
2 žlica Dr. Oetker Brzi Gustin za umake
sol
bijeli papar

Priprema

Prije početka:Ogulite luk i đumbir i oboje nasjeckajte na kockice. Ogulite mrkvu i narežite ju na tanke kolutiće.

Priprema:

Zagrijte ulje u velikom loncu te pirjajte na njemu luk i đumbir. Dodajte mrkvu, pospite s Finesse naribanom koricom naranče i nakratko pirjajte. Uspite povrtni temeljac i kuhajte na srednjoj vatri pokriveno poklopcem oko 15 min. Štapnim mikserom ispasirajte juhu, dodajte pola čaše vrhnja, limunov sok i Brzi Gustin pa zakuhajte ponovno 1 minutu. Pri tome posolite i popaprite po želji. Prije posluživanja u tanjurima dekorativno pospite opranim i na kolutiće narezanim mladim lukom i preostalim vrhnjem.

Bon Appétit!!!

A.M.

Midas

Ostavite komentar