Palačinke od pirovog brašna – uštedite na kalorijama, ne na okusu!

palačinke_od_pirovog brašna

Nakon blagdanskog obilja slanih i slatkih delicija, većina nas barem na početku nove godine pazi na prehranu. No, to ne znači da se morate u potpunosti odreći omiljenih delicija – samo ih malo prilagodite. Osim što ćete uštedjeti na kalorijama, unijet ćete veće nutritivne vrijednosti, a i neće biti onog teškog osjećaja u želucu nakon jela. Palačinke su brzo i jednostavno jelo koje vole svi ukućani, a u našoj verziji samo zamijenite tradicionalne namirnice s onim zdravijima. Punjenje i dalje može biti ono što najviše volite – čokoladni namazi, keksi, sirupi.. A ako želite i za namaz odabrati nešto zdravije, preporučujemo ukusne domaće džemove iz Aure. Birajte između klasičnih okusa poput borovnice i maline ili onih posebnijih poput smokve, maslačka ili drijena.

Sastojci za zdravije palačinke:

  • 2 jaja
  • 15 žlica pirovog brašna (okusom i teksturom najsličniji je glatkom bijelom brašnu)
  • kokosovo ulje rastopljeno (za smjesu i za pripremu palačinki)
  • 1 velika žlica smeđeg šećera od šećerne trske
  • pola male žličice ekstrakta vanilije
  • po želji naribana korica pola domaćeg limuna
  • 400 ml zobenog ili bademovog mlijeka
  • 400 ml mineralne vode

Prvo pjenjačom umutite jaja i šećer te postepeno dodavajte ostale sastojke dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Možete ih odmah pripremati ili ako imate vremena ostaviti da smjesa malo odstoji. 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Destilerija AurA (@destilerijaaura)

Kako bi ostale meke, stavljajte gotove palačinke jednu po jednu na tanjur poklopljen velikim poklopcem od lonca. Ukoliko ih pripremate za goste, možete ih spremiti ranije pa ostaviti poklopljene u pećnici zagrijanoj na 50 stupnjeva. Nama su bile posebno ukusne u voćno – čokoladnoj kombinaciji na način da smo ih iznutra premazali Nutellom, a izvana Aura džemom od maline. Njam!

Foto: Unsplash, Aura

Midas Widget

Ostavite komentar