Za sve koji se bore sa nedostatkom vremena, a žele ukusan i brz obrok donosimo recept za brze i ukusne sendviče, kada ih probate, vjerujemo da će riblji sendviči biti zamjenska opcija ne samo za doračak već i za ručak i večeru.

Jeftino, jednostavno i zdravo!

Sastojci:

4 peciva sa sjemenkama,

4 veća ili 8 manjih filea oslića,

malo kajenskog bibera,

pola šalice glatkog brašna,

malo maslinovog ulja,

25 g parmezana,

1 limun

Pire od graška:

1 srednji krumpir,

500 g smrznutog graška,

vezica svježe mente.

Umak:

6 kiselih krastavaca,

malo salate,

malo kapara,

250 g nemasnog jogurta,

vezica svježeg peršina,

1 limun

Priprema:

  1. Stavite peciva u rernu. Narežite krumpir na kriške debljine pola centimetra i skuhajte u vreloj slanoj vodi. Na papir za pečenje položite ribu koju ste prethodno začinili i posuli brašnom. Zatim je ispržite na malo ulja dok ne postigne zlaćanu boju. Čim je gotovo po tako pečenim fileima naribajte parmezan.
  2. Skuhajte grašak pa ga u blender ubacite zajedno s krumpirom i stručkom mente. Napravite i umak. Sve sastojke za umak također izradite u blenderu. Dodajte  limunovog soka. Sve posložite u pecivo.

Nadamo se da smo vas inspirirali, a vi dodajte i neki svoj omiljeni dodatak!

Dobar tek svima!

Izvor: Cover style