Iako je mnogi smatraju samo slatkišem, tamna čokolada zapravo je dobra za organizam u određenim dozama. Ona ima mnogo antioksidanata, manje kalorija i uz to je bogata vlaknima.
Zbog antioksidanata koji se nalaze u njoj, tamna čokolada jedna je od namirnica koje imaju najveći broj nutrijenata koji štite, čiste i olakšavaju rad cijelog organizma. Uz to sadrži i flavonoide koji mogu pomoći tijelu da odstrane slobodne radikale koji inače mogu uzrokovati oštećenje DNK i stanica, uz to sprečavaju oksidaciju kolesterola te tako štite krvne žile, snižavaju krvni tlak, poboljšavaju kognitivne sposobnosti i smanjuju rizik od dijabetesa.
Bogata je mineralima poput kalcija, bakra, željeza, magnezija, mangana i kalija.
Želite li svakodnevno uživati u kockici čokolade nakon obroka, stručnjaci se slažu da u tome nema nikakve opasnosti. Savjetuju ipak da odaberete čokoladu koja ima najmanje 60% kakaa. Mliječna čokolada sadrži malu količinu flavonoida, a bijela ih uopće ne sadrži.
Naravno, ni sa tamnom čokoladom ne treba pretjerivati. Biti umjeren u svemu velika je blagodat za naš organizam.
M.Z.
