Ako ste ljubitelj brze hrane, onda imamo odličan recept za vas koji će vas oduševiti. Kora od samo jednog sastojka, slatkog krumpira!
Super jednostavan recept i koji iziskuje samo malo vremena. Sveukupna priprema će vam oduzeti čak manje od 30 minuta! I to nije bilo kakva pizza, to je zdrava svježa pizza!
Sastojci za nadjev:
• pesto umak
• 125 g organske mozzarele
• nekoliko šaka lišća špinata
• 1 mladi luk
• 4 stabljike slatke baby brokule
• Kuhano srce artičoka
• 3 kriške limuna
• pinjole
• masline
• svježi origano
• svježi bosiljak
• suncokretove klice
Priprema:
Prethodno zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pokrijte pladanj za pečenje papirom. Slatki krumpir ogulite i narežite rezačem sira ili rezačem povrća na vrlo tanke, gotovo prozirne kriške. Na posudu za pečenje rasporedite kriške slatkog krumpira tako da se one međusobno preklapaju i naprave krug. Ispunite sve rupe i unutarnji krug, tako da dobijete krug bez rupa ili prozirnih mjesta. Pospite malo maslinovog ulja, soli, crnog papra i začina za pizzu. Dodajte i češnjak.
Pecite u pećnici 10-15 minuta dok kriške slatkog krumpira ne omekšaju. Izvadite iz pećnice. Nanesite pest na koru i dodajte sir. Dodajte i listove špinata. Izrežite mladi luk i brokulu na male komadiće i pospite po krumpiru. Narežite artičoka srca i dodajte ih kriškama limuna, pinjolima i maslinama. Pecite u pećnici 10 minuta dok se sir ne otopi, a punjenje poprimi lijepu boju. Izvadite iz pećnice i na vrh pospite svježeg origana i bosiljka te suncokretove klice. Poslužite i uživajte!
Izvor: Cover Style