Kad jednom napravite ove kolače, vjerujemo da će se zaredati nedjelje sa istom poslasticom na stolu. Jer oni su sočni, lagani i meki, sve što kolači trebaju biti. A mi smo za vas saznali koji sastojci vam trebaju i kako se pripremaju.
Fini i topli iz pećnice sa slatkim malinama i limunom! Kolači koji će vam donijeti okus ljeta baš poput maline i limunade. Mnogima će se svidjeti što priprema ne zahtjeva puno posla, nema hladnog maslaca za rezanje, nema jaja za miješanje i nema mlijeka. Trebate samo prema uputama pripremiti tijesto, izrezati ga i ispeći. Može li biti lakše?
Sastojci:
- 1 iscjeđeni limun
- 2 velike žlice i 2 čajne žličice šećera
- 1 i pol šalica brašna
- 1/2 žlice praška za pecivo
- 1/2 čajne žličice soli
- 2/3 šalice kreme
- 1/2 čajne žličice ekstrakta čiste vanilije
- 1/2 šalice maline
- sirovi smeđi šećer za posipanje
Zagrijte pećnicu na 220°C. U zdjelu ulijte sok od limuna, dodajte brašno, prašak za pecivo i sol i dobro promiješajte. Stavite sve sa strane. U mjernoj posudi za tekućinu pomiješajte kremu i vaniliju. Kremu, u tankom mlazu, prelijte suhim sastojcima dok lagano miješate. Lagano umiješajte maline. Ako je potrebno, stavite još malo kreme, jednu žličicu za stvaranje vlažnog, ali ne previše ljepljivog tijesta. Premjestite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i nježno tapkajte. Rezačom biskvita izrežite kolače. Stavite ih razdvojene 2-5 cm, na pripremljeni lim za pečenje, premažite ih vrhnjem i pospite smeđim šećerom. Pecite kolače do zlatno smeđe boje i dok ne budu pečeni iznutra, oko 12-14 minuta.
Uživajte u toplim kolačima!
